| 学院： 环境与生物工程学院 专业： 生物工程 （计划： 155 实际： 155 ） | ||||||||
| 课程名称 | 计划开设情况 | 实际开设情况 | 是否综合、设计性实验 | 综合、设计性实验学校是否已认定 | ||||
| 计划项目个数 | 计划开设实验项目名称 | 计划 课时数 | 实际项目个数 | 实际开设实 验项目名称 | 实际 课时数 | |||
| 课程名称 | 计划开设情况 | 实际开设情况 | 是否综合、设计性实验 | 综合、设计性实验学校是否已认定 | ||||
| 计划项目个数 | 计划开设实验项目名称 | 计划 课时数 | 实际项目个数 | 实际开设实 验项目名称 | 实际 课时数 | |||
| 仪器分析实验 | 6 | 气相色谱定量测定 | 5 | 6 | 气相色谱定量测定 | 5 | 否 | |
| 高效液相法测定稠环芳烃含量 | 5 | 高效液相法测定稠环芳烃含量 | 5 | 否 | ||||
| 光度法测定阿司匹林含量 | 5 | 光度法测定阿司匹林含量 | 5 | 否 | ||||
| 双波长法测定溶液中钴离子、铬离子含量 | 5 | 双波长法测定溶液中钴离子、铬离子含量 | 5 | 否 | ||||
| 重铬酸钾电位滴定硫酸亚铁溶液 | 5 | 重铬酸钾电位滴定硫酸亚铁溶液 | 5 | 否 | ||||
| 火焰原子吸收分光光度法测定水样中铜的含量 | 5 | 火焰原子吸收分光光度法测定水样中铜的含量 | 5 | 否 | ||||
| 有机化学实验 | 10 | 有机化学实验常识实验 | 2 | 10 | 有机化学实验常识实验 | 2 | 否 | |
| 简单蒸馏实验 | 2 | 简单蒸馏实验 | 2 | 否 | ||||
| 乙酰苯胺的合成实验 | 5 | 乙酰苯胺的合成实验 | 5 | 否 | ||||
| 乙酰苯胺的重结晶实验 | 3 | 乙酰苯胺的重结晶实验 | 3 | 否 | ||||
| 微型重结晶（苯甲酸）实验 | 1 | 微型重结晶（苯甲酸）实验 | 1 | 否 | ||||
| 熔点的测定（使用熔点测定仪）实验 | 1 | 熔点的测定（使用熔点测定仪）实验 | 1 | 否 | ||||
| 正丁醚的合成实验 | 6 | 正丁醚的合成实验 | 6 | 否 | ||||
| 羧酸及衍生物、糖的化学性质实验 | 4 | 羧酸及衍生物、糖的化学性质实验 | 4 | 否 | ||||
| 烟碱水溶液的制备及其化学性质实验 | 1 | 烟碱水溶液的制备及其化学性质实验 | 1 | 否 | ||||
| 从茶叶中提取咖啡因实验 | 5 | 从茶叶中提取咖啡因实验 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 物理化学实验 | 6 | 粘度法测定大分子化合物的分子量 | 5 | 6 | 粘度法测定大分子化合物的分子量 | 5 | 否 | |
| 原电池电动势的测定 | 5 | 原电池电动势的测定 | 5 | 否 | ||||
| 溶液表面吸附的测定——最大气泡压力法 | 5 | 溶液表面吸附的测定——最大气泡压力法 | 5 | 否 | ||||
| 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 | 5 | 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 | 5 | 否 | ||||
| 一级反应——蔗糖转化的测定 | 5 | 一级反应——蔗糖转化的测定 | 5 | 否 | ||||
| 液体饱和蒸汽压的测定 | 5 | 液体饱和蒸汽压的测定 | 5 | 否 | ||||
| 物理化学与胶体化学实验 | 6 | 粘度法测定大分子化合物的分子量 | 5 | 6 | 粘度法测定大分子化合物的分子量 | 5 | 否 | |
| 原电池电动势的测定 | 5 | 原电池电动势的测定 | 5 | 否 | ||||
| 溶液表面吸附的测定——最大气泡压力法 | 5 | 溶液表面吸附的测定——最大气泡压力法 | 5 | 否 | ||||
| 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 | 5 | 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定 | 5 | 否 | ||||
| 一级反应——蔗糖转化的测定 | 5 | 一级反应——蔗糖转化的测定 | 5 | 否 | ||||
| 液体饱和蒸汽压的测定 | 5 | 液体饱和蒸汽压的测定 | 5 | 否 | ||||
| 化工原理实验 | 6 | 气-汽对流传热综合实验 | 5 | 6 | 气-汽对流传热综合实验 | 5 | 综合性 | 是 |
| 板式塔精馏综合实验 | 5 | 板式塔精馏综合实验 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 填料塔吸收实验 | 5 | 填料塔吸收实验 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 流化床干燥操作实验 | 5 | 流化床干燥操作实验 | 5 | 否 | ||||
| 单相流动阻力测定实验 | 5 | 单相流动阻力测定实验 | 5 | 否 | ||||
| 涡轮流量计性能测定 | 5 | 涡轮流量计性能测定 | 5 | 否 | ||||
| 无机及分析化学实验 | 7 | 无机定性实验 | 5 | 7 | 无机定性实验 | 5 | 否 | |
| 分析天平称量练习 | 5 | 分析天平称量练习 | 5 | 否 | ||||
| 定量分析操作练习 | 5 | 定量分析操作练习 | 5 | 否 | ||||
| 直接碘量法测定药片中的维生素c | 5 | 直接碘量法测定药片中的维生素c | 5 | 否 | ||||
| 胃舒平药片中Al含量的测定 | 6 | 胃舒平药片中Al含量的测定 | 6 | 否 | ||||
| 邻二氮菲分光光度法测定铁 | 5 | 邻二氮菲分光光度法测定铁 | 5 | 否 | ||||
| 缓冲溶液的配制及pH值测定和醋酸电离常数的测定 | 5 | 缓冲溶液的配制及pH值测定和醋酸电离常数的测定 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 生物工程下游技术实验 | 6 | 薄层层析分析果汁中糖成分 | 5 | 6 | 薄层层析分析果汁中糖成分 | 5 | 综合性 | 是 |
| 蛋白质的透析 | 4 | 蛋白质的透析 | 4 | 否 | ||||
| 牛血清白蛋白在双水相萃取系统中的分配 | 5 | 牛血清白蛋白在双水相萃取系统中的分配 | 5 | 否 | ||||
| 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备 | 5 | 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素粗品的制备 | 5 | 设计性 | 是 | |||
| 离子交换柱色谱分离混合氨基酸 | 5 | 离子交换柱色谱分离混合氨基酸 | 5 | 否 | ||||
| 凝胶柱色谱分离蛋白质 | 6 | 凝胶柱色谱分离蛋白质 | 6 | 否 | ||||
| 微生物与遗传育种实验 | 11 | 普通光学显微镜的使用及细菌形态的观察 | 5 | 11 | 普通光学显微镜的使用及细菌形态的观察 | 5 | 否 | |
| 细菌普通培养基的配制及灭菌，试管斜面的制作及接种 | 5 | 细菌普通培养基的配制及灭菌，试管斜面的制作 | 5 | 否 | ||||
| 霉菌、放线菌、酵母菌的形态观察及酵母细胞死活鉴别 | 5 | 霉菌、放线菌、酵母菌的形态观察及酵母细胞死活鉴别 | 5 | 否 | ||||
| 化学因素对微生物生长的影响 | 4 | 化学因素对微生物生长的影响 | 4 | 综合性 | 是 | |||
| 微生物制片及染色技术（细菌简单染色、革兰氏染色、芽孢染色） | 5 | 微生物制片及染色技术（细菌简单染色、革兰氏染色、芽孢染色） | 5 | 否 | ||||
| 牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳的制作 | 5 | 牛乳的巴氏消毒、细菌学检查及酸乳的制作 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 微生物大小的测定 | 2 | 微生物大小的测定 | 2 | 否 | ||||
| 显微镜直接计数法 | 2 | 显微镜直接计数法 | 2 | 否 | ||||
| 产蛋白酶菌株的筛选 | 5 | 产蛋白酶菌株的筛选 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 土壤中微生物的分离及活菌计数 | 5 | 土壤中微生物的分离及活菌计数 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 微生物的诱发突变（紫外线法） | 5 | 微生物的诱发突变（紫外线法） | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 发酵工程实验 | 6 | 微生物菌体量和生长速率的测定 | 6 | 6 | 微生物菌体量和生长速率的测定 | 6 | 综合性 | 是 |
| 机械搅拌生物反应器的使用 | 6 | 机械搅拌生物反应器的使用 | 6 | 否 | ||||
| 微生物菌体密度的测定、发酵液粘度的测定 | 6 | 微生物菌体密度的测定、发酵液粘度的测定 | 6 | 否 | ||||
| 机械搅拌罐培养大肠杆菌（一） | 6 | 机械搅拌罐培养大肠杆菌（一） | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 淀粉酶的固定化生产 | 6 | 淀粉酶的固定化生产 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 机械搅拌罐培养大肠杆菌（二） | 6 | 机械搅拌罐培养大肠杆菌（二） | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 酶工程技术 | 27 | 海藻酸钠包埋法固定'α-淀粉酶关键技术的研究 | 36 | 27 | 海藻酸钠包埋法固定'α-淀粉酶关键技术的研究 | 36 | 设计性 | 是 |
| 交联壳聚糖固定'α-淀粉酶的关键技术 | 36 | 交联壳聚糖固定'α-淀粉酶的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 凝胶过滤分离纯化'α-淀粉酶 | 36 | 凝胶过滤分离纯化'α-淀粉酶 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 硫酸铵盐析法分离'α-淀粉酶的最佳浓度范围研究 | 36 | 硫酸铵盐析法分离'α-淀粉酶的最佳浓度范围研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 正交设计法提取'α-淀粉酶的工艺条件研究 | 36 | 正交设计法提取'α-淀粉酶的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 不同因素对'α-淀粉酶提取工艺的影响 | 36 | 不同因素对'α-淀粉酶提取工艺的影响 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| α-淀粉酶的催化动力学研究 | 36 | α-淀粉酶的催化动力学研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| α-淀粉酶酶学性质研究 | 36 | α-淀粉酶酶学性质研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 胰蛋白酶酶学性质研究 | 36 | 胰蛋白酶酶学性质研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 胰蛋白酶的壳聚糖固定化研究 | 36 | 胰蛋白酶的壳聚糖固定化研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 胰蛋白酶的动力学研究 | 36 | 胰蛋白酶的动力学研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 海藻酸钠包埋法固定胰蛋白酶的技术研究 | 36 | 海藻酸钠包埋法固定胰蛋白酶的技术研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 枯草杆菌中性蛋白酶的酶学性质研究 | 36 | 枯草杆菌中性蛋白酶的酶学性质研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 枯草杆菌中性蛋白酶卵清蛋白固定化研究 | 36 | 枯草杆菌中性蛋白酶卵清蛋白固定化研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 枯草杆菌中性蛋白酶壳聚糖固定化研究 | 36 | 枯草杆菌中性蛋白酶壳聚糖固定化研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 枯草杆菌中性蛋白酶水解鱼蛋白的研究 | 36 | 枯草杆菌中性蛋白酶水解鱼蛋白的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 枯草杆菌中性蛋白酶水解大豆蛋白的研究 | 36 | 枯草杆菌中性蛋白酶水解大豆蛋白的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 木瓜蛋白酶酶学性质研究 | 36 | 木瓜蛋白酶酶学性质研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 不同因素对木瓜蛋白酶提取影响的研究 | 36 | 不同因素对木瓜蛋白酶提取影响的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 正交设计法提取木瓜蛋白酶的工艺条件研究 | 36 | 正交设计法提取木瓜蛋白酶的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 木瓜蛋白酶海藻酸钠包埋法固定化技术研究 | 36 | 木瓜蛋白酶海藻酸钠包埋法固定化技术研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 乙醇脱氢酶催化动力学研究 | 36 | 乙醇脱氢酶催化动力学研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 乙醇脱氢酶酶学性质研究 | 36 | 乙醇脱氢酶酶学性质研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 凝胶层析分离纯化乙醇脱氢酶的关键技术 | 36 | 凝胶层析分离纯化乙醇脱氢酶的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 硫酸铵盐析法分离乙醇脱氢酶最佳浓度范围研究 | 36 | 硫酸铵盐析法分离乙醇脱氢酶最佳浓度范围研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 不同因素对乙醇脱氢酶提取影响的研究 | 36 | 不同因素对乙醇脱氢酶提取影响的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 超声波破碎法提取乙醇脱氢酶的关键技术 | 36 | 超声波破碎法提取乙醇脱氢酶的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 生物制药工程技术 | 27 | 吴茱萸生物碱分离纯化的关键技术 | 36 | 27 | 吴茱萸生物碱分离纯化的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 |
| 吴茱萸生物碱提取的关键技术 | 36 | 吴茱萸生物碱提取的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 吴茱萸生物碱提取的工艺条件研究 | 36 | 吴茱萸生物碱提取的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 吴茱萸炮制方法的质量技术标准研究 | 36 | 吴茱萸炮制方法的质量技术标准研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 吴茱萸炮制方法的研究与改进 | 36 | 吴茱萸炮制方法的研究与改进 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 碱液浸提银耳多糖的技术质量分析 | 36 | 碱液浸提银耳多糖的技术质量分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 银耳多糖的提取、分离纯化研究 | 36 | 银耳多糖的提取、分离纯化研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 水浸银耳多糖的关键技术研究 | 36 | 水浸银耳多糖的关键技术研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 果胶酶浸取银耳多糖的工艺研究 | 36 | 果胶酶浸取银耳多糖的工艺研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 水浸提取银耳多糖的关键技术研究 | 36 | 水浸提取银耳多糖的关键技术研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 海带甘露醇提取工艺的检验与分析 | 36 | 海带甘露醇提取工艺的检验与分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 正交试验提取甘露醇的关键技术 | 36 | 正交试验提取甘露醇的关键技术 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 甘露醇提取条件研究 | 36 | 甘露醇提取条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 海带提取物中甘露醇含量测定的研究 | 36 | 海带提取物中甘露醇含量测定的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 吴茱萸生物碱提取的工艺条件研究 | 36 | 吴茱萸生物碱提取的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 微波提取鱼腥草黄酮的质量技术指标分析 | 36 | 微波提取鱼腥草黄酮的质量技术指标分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 超声波提取鱼腥草黄酮的条件技术研究 | 36 | 超声波提取鱼腥草黄酮的条件技术研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 大孔树脂纯化鱼腥草黄酮工艺的研究 | 36 | 大孔树脂纯化鱼腥草黄酮工艺的研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 微波法和超声波法提取鱼腥草黄酮的比较研究 | 36 | 微波法和超声波法提取鱼腥草黄酮的比较研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 大孔树脂纯化鱼腥草黄酮的质量控制分析 | 36 | 大孔树脂纯化鱼腥草黄酮的质量控制分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 不同方法测定紫杉醇中间体含量的比较研究 | 36 | 不同方法测定紫杉醇中间体含量的比较研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 酶法提取紫杉醇中间体的工艺条件研究 | 36 | 酶法提取紫杉醇中间体的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 紫杉醇中间体提取的工艺条件研究 | 36 | 紫杉醇中间体提取的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 不同预处理方式对热浸法提取箬叶总黄酮的影响 | 36 | 不同预处理方式对热浸法提取箬叶总黄酮的影响 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 大孔树脂纯化箬叶总黄酮的质量控制分析 | 36 | 大孔树脂纯化箬叶总黄酮的质量控制分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 预处理对热浸法提取箬叶总黄酮的检测分析 | 36 | 预处理对热浸法提取箬叶总黄酮的检测分析 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 大孔树脂纯化箬叶总黄酮的工艺条件研究 | 36 | 大孔树脂纯化箬叶总黄酮的工艺条件研究 | 36 | 设计性 | 是 | |||
| 食用菌学实验 | 6 | 食用菌母种的制作技术 | 5 | 6 | 食用菌母种的制作技术 | 5 | 综合性 | 是 |
| 子实体菌丝形态结构观察 | 5 | 子实体菌丝形态结构观察 | 5 | 否 | ||||
| 原种的制作技术 | 5 | 原种的制作技术 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 食用菌的组织分离技术和孢子分离技术 | 5 | 食用菌的组织分离技术和孢子分离技术 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 液体菌种制作 | 5 | 液体菌种制作 | 5 | 否 | ||||
| 食用菌栽培种制作及出菇实验 | 5 | 食用菌栽培种制作及出菇实验 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 食品检验标准与方法实践 | 3 | 水产品及肉制品的质量标准及挥发性盐基氮的检测 | 5 | 3 | 水产品及肉制品的质量标准及挥发性盐基氮的检测 | 5 | 否 | |
| 固体饮料及乳酸的质量标准及质量检测 | 6 | 固体饮料及乳酸的质量标准及质量检测 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 动植物油脂的质量标准及检测技术 | 6 | 动植物油脂的质量标准及检测技术 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 细胞工程实验 | 6 | 培养基的配制与消毒灭菌 | 5 | 6 | 培养基的配制与消毒灭菌 | 5 | 否 | |
| 月季快繁 | 5 | 月季快繁 | 5 | 否 | ||||
| 植物原生质的分离和培养 | 5 | 植物原生质的分离和培养 | 5 | 否 | ||||
| 植物愈伤组织的诱导 | 5 | 植物愈伤组织的诱导 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 细胞融合与细胞凝集反应 | 5 | 细胞融合与细胞凝集反应 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 植物细胞的悬浮培养 | 5 | 植物细胞的悬浮培养 | 5 | 否 | ||||
| 生物化学与分子生物学实验 | 11 | 聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离血清蛋白 | 8 | 11 | 聚丙烯酰胺凝胶盘状电泳分离血清蛋白 | 8 | 综合性 | 是 |
| 蛋白质含量的测定 | 6 | 蛋白质含量的测定 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 动物组织核糖核酸的制备及测定 | 5 | 动物组织核糖核酸的制备及测定 | 5 | 综合性 | 是 | |||
| 脲酶提取及Km值的简易测定 | 6 | 脲酶提取及Km值的简易测定 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 淀粉酶活力的测定 | 6 | 淀粉酶活力的测定 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 马铃薯多酚氧化酶制备及性质实验 | 6 | 马铃薯多酚氧化酶制备及性质实验 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 蛋白质印迹 | 6 | 蛋白质印迹 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 植物中VC的定量测定 | 6 | 植物中VC的定量测定 | 6 | 设计性 | 是 | |||
| 粗脂肪的定量测定――索氏（Soxhlet）提取法 | 5 | 粗脂肪的定量测定――索氏（Soxhlet）提取法 | 5 | 否 | ||||
| 可溶性糖含量的测定――蒽酮法 | 6 | 可溶性糖含量的测定――蒽酮法 | 6 | 否 | ||||
| 卵磷脂的提取和鉴定 | 6 | 卵磷脂的提取和鉴定 | 6 | 设计性 | 否 | |||
| 基因工程实验 | 5 | 动物总DNA的提取、纯化及鉴定 | 6 | 5 | 动物总DNA的提取、纯化及鉴定 | 6 | 综合性 | 是 |
| PCR扩增靶基因 | 6 | PCR扩增靶基因 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| PCR产物的纯化及DNA片段的体外连接 | 6 | PCR产物的纯化及DNA片段的体外连接 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 感受态细胞的制备及重组质粒的转化 | 6 | 感受态细胞的制备及重组质粒的转化 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 转化子的筛选、细菌质粒小量抽提及酶切鉴定 | 6 | 转化子的筛选、细菌质粒小量抽提及酶切鉴定 | 6 | 综合性 | 是 | |||
| 细胞生物学与遗传学实验 | 6 | 植物有丝分裂细胞周期的观察 | 5 | 6 | 植物有丝分裂细胞周期的观察 | 5 | 综合性 | 是 |
| 果蝇唾腺染色体的观察 | 5 | 果蝇唾腺染色体的观察 | 5 | 否 | ||||
| 线粒体和液泡系的超活染色 | 5 | 线粒体和液泡系的超活染色 | 5 | 否 | ||||
| 细胞膜的渗透性 | 5 | 细胞膜的渗透性 | 5 | 否 | ||||
| 叶绿体的分离与荧光观察 | 5 | 叶绿体的分离与荧光观察 | 5 | 否 | ||||
| 植物组织及细胞后含物的观察 | 5 | 植物组织及细胞后含物的观察 | 5 | 否 | ||||
